A Faculdade Internacional da Paraíba (FPB), integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil: o Ecossistema Ânima, será palco do lançamento oficial da nova edição do Paraíba Restaurant Week 2026, um dos eventos gastronômicos mais aguardados do calendário estadual. A abertura acontece nesta quarta-feira (18), no campus da instituição, em João Pessoa, reunindo profissionais da gastronomia, estudantes, imprensa, influenciadores e convidados especiais para uma noite que promete celebrar a criatividade e os sabores da culinária contemporânea.
Para marcar o início da 8ª edição do maior festival gastronômico do Brasil, o público será recebido com uma Master Class especial, conduzida por três nomes de destaque: os chefs Marcílio Cavalcante, Carol Panarotte e Rômulo Fernandes. Durante a experiência, os chefs irão preparar um menu exclusivo, compartilhando técnicas, histórias e inspirações por trás de cada receita.
A preparação dos pratos contará com o apoio direto dos alunos do curso de Gastronomia da FPB, que participarão ativamente da execução das receitas na cozinha de aulas práticas da instituição. Além das explicações sobre o processo criativo e as técnicas utilizadas, o público presente também poderá participar de uma degustação especial dos pratos elaborados durante o encontro.
“Receber o lançamento da Paraíba Restaurant Week na FPB é uma oportunidade extraordinária para nossos alunos vivenciarem de perto um dos maiores festivais gastronômicos do país. Utilizar a nossa cozinha de aulas práticas para esse momento coloca o curso de Gastronomia e nossos estudantes no centro de um evento de grande relevância, aproximando ainda mais a formação acadêmica da realidade profissional e valorizando o talento que está sendo desenvolvido dentro da instituição”, destaca o professor de Gastronomia da FPB, Tassio Medeiros.
A Paraíba Restaurant Week chega à sua 8ª edição com a proposta de continuar movimentando o setor gastronômico paraibano, incentivando restaurantes a criarem menus especiais e oferecendo ao público experiências culinárias acessíveis e inovadoras.
